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작성자  박혜숙 [ 2005-04-15 오전 11:14:00 / 클릭수: 2767 ] 
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제목  우리포도 브랜드 인증사업

                            우리포도 브랜드 인증사업

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      1) 사업목적

         ◦ 소비자가 원하는 깨끗하고 안전한 친환경포도를 생산하여 우리포도(품질인증) 브랜드화로 시장개척 및 판로확대

         ◦ 적과 및 선과 등을 실시 생산량(수급) 조절과 양질의 포도 공급

      2) 사업시기 및 장소: 3~10월, 20개지역

      3) 사업추진 방법

         가) 시범포장 선정 - 3월~4월

             ◦ 친환경농업을 실천하고 있는농가

               - 유기농, 무농약, 저농약 재배

             ◦ 하우스시설등 재배관리(관수.온도) 조절이 용이한 포장

             ◦ 주변 환경이 깨끗하여 소비자가 견학할 수 있는 포장

             ◦ 위 조건에 해당하는 포장으로 지부(회)장및 지역 이사가 추천하는 포장

         나) 포장관리 - 3~10월

             ◦ 친환경농업 추진 (적과 및 친환경자재시범)

         다) 자체품질검사 및 인증 - 5~10월

             ◦ 당도측정 및 선과

             ◦ 검사 합격후 품질인증 한국포도회 브랜드(상표)부착

             ◦ 유통과정에서 수시로 품질검사- 지역단위 평가

         라) 대형유통센터 및 소비자와의 직거래 추진

             ◦ 소비자, 바이어초청 재배포장 견학 및 설명회

             ◦ 직거래 추진 협의회 개최   

             ◦ 전자상거래. 소비단체와의 자매결연

             ◦ 대형유통매장등에 판매장 개설

   ■ 품질검사 기준 및 요령


 1. 방침

     소비자가 원하는 깨끗하고 맛좋은 고품질 포도를 선발하여 (사)한국포도회 브랜드 인증

   판매로서 고부가 효과 창출

2. 추진방법

  가. 대상자 선정

     (다음의 3가지 요건을 갖추고 신청서를 작성 제출한자)

    ◦ 농산물 품질관리원으로부터 친환경인증을 받은 농가

    ◦ 포장이 깨끗하고 선진기술관리로서 그지역에 모범되는 우수농가로서 지역대표(본회

      부회장 또는 이사)가 추천하는 농가

    ◦ 본회에서 추진하고 있는 품질검사(농약잔류량, 당도등)를 희망하는 농가

  나. 품질검사 종목 및 방법

    1) 기본검사 (본검사에 부합될 시는 탈락)

      가) 농약잔류량 검사

        ◦ 시료채취 : 지역대표, 사무국직원 입회하여 시료를 채취한다(채취량:2kg)

        ◦ 검사 : ① 국립농산물 품질관리원 지원 분석실(도단위)에 의뢰 검사를 받는다.

                          (농가명의로 신청)

                  * 검사비는 1건당 15만 2천원임

                    ② 검사결과 무농약 또는 농약잔류량 허용치 이내로 농약안전 생산물 기준에

                        적합할 것

                          (허용기준치 넘을시는 불합격 품목으로 탈락)

                    * 2005년도에는 친환경인증을 받은 농가는 농약잔유량검사를 생략한다.

      나) 당도 검사

        당도검사는 사무국에서 현지포장을 순회 실시하되 무작위 차출하여 농가당 10점을

       검사하여 평균으로 하는데 거봉등 대립계 품종은 17도, 캠벨은 14도 이상으로 신맛이

       강하지 않아야 한다.

    2) 배점 심사

      아래의 심사표에 의거

       ◦ 대단위 지역단위로 출품 심사한다

       ◦ 합격점은 80점이상으로 하며 고득점자 순으로 각종 혜택에 우선권을 부여한다.

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                                                심사배점기준표

  1. 거봉(대립계)

구    분

배      점

심 사 기 준

외 형(25점)

과방형 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 견방제거여부

○ 과경에 노출정도

○ 원통형에 가까운 원추형

과방중 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 400g 기준 (5점)

30g 이상 및 이하시 마다 1점 감점

과립중 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 12g 이상 (5점)

○ 0.5g 미만시 마다 1점 감점

과립의 균일도 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 과방 전체의 균일성

착립밀도 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 과경과 소과경이 보이는 정도

소  계 :

 

색 택(25점)

과피색 : 15, 12, 9, 6

○ 자흑색의 정도

○ 과립 기부의 착색도

과분 : 10, 8, 6, 4

○ 과분의 발현정도

소  계 :

 

식 미(30점)

당도 : 20, 18, 16, 14, 12, 10, 8, 6

○ 19oBx 기준(20점)

○ 1oBx 미만시 마다 2점 감점

방향 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 방향성의 정도

산미 : 5, 4, 3, 2, 1

 

소  계 :

 

오염도(15점)

과방표면의 오염도 : 15, 12, 9, 6

○ 농약 또는 분진의 오염도

소  계 :

 

종합품평(5점)

종합적인 판단 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 출품과실 전체 균일도, 포장등

합 계(100점)

 

 

 

  2. 캠벨얼리

구    분

배      점

심 사 기 준

외 형(25점)

과방형 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 견방제거여부

○ 원추형

과방중 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 350g 기준 (5점)

○ 20g 이상 및 이하시 마다 1점 감점

과립중 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 5.5g 이상 (5점)

○ 0.3g 미만시 마다 1점 감점

과립의 균도 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 과방 전체의 균일성

착립밀도 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 위축과 발생정도

소  계 :

 

색 택(25점)

과피색 : 15, 12, 9, 6

○ 자흑색의 정도

○ 과립 기부의 착색도

과분 : 10, 8, 6, 4

○ 과분의 발현정도

소  계 :

 

식 미(30점)

당도 : 20, 18, 16, 14, 12, 10, 8, 6

○ 16oBx 기준(20점)

○ 1oBx 미만시 마다 2점 감점

방향 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 방향성의 정도

산미 : 5, 4, 3, 2, 1

 

소  계 :

 

오염도(15점)

과방표면의 오염도 : 15, 12, 9, 6

○ 농약 또는 분진의 오염도

소  계 :

 

종합품평(5점)

종합적인 판단 : 5, 4, 3, 2, 1

○ 출품과실 전체 균일도, 포장등

합 계(100점)

 

 

 

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                               우리포도 브랜드인증 품질검사 신청서

성      명

 

전 화 번 호

 

주      소

  □□□-□□□

 

포장소재지

 

면적

 

품      종

 

구 분

하우스․비가림

                        상기와 같이 신청합니다

 

 

                                                                             200    년     월     일

 

                                                                                     신청인 :            (인)

  

                                              위 사람을 추천합니다.


 

                                                                                         200    년     월     일



 

                                                                                               추천인 :            (인)

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